Benvenuti su Torte di Zucchero!
Su questo blog tratterò la realizzazione di torte a pasta di zucchero attraverso ricette e strumenti. In molti post troverete gli accessori necessari per la lavorazione, decorazione e rifinitura delle torte.
Ma andiamo con ordine. Questo ramo della cucina e nello specifico nella pasticceria, ha radici assai lontane. Addirittura nel 1700 c’era chi già usava questa tecnica per presentare dolci ai nobili dell’epoca.
Tutto questo è arrivato ai giorni nostri, chiaramente le tecniche e le materie prime hanno avuto dei cambiamenti e migliorie. E’ dagli anni ’90 però che si riscuote un certo interessamento ed oggi molti si dilettano/dedicano alla preparazione di torte di zucchero.
Spero che le ricette vi interessino e qualora vogliate inviarmene delle vostre o vogliate collaborare (se preparate torte nella vostra città, ma non solo) potrete scrivermi una mail
Ecco alcuni accessori per la realizzazione e la decorazione delle torte:
- ✔ Per gli amanti del cake design, o chi ha dei bambini con i quali giocare e divertirsi insieme, o per chi novizi non vuole impazzire dietro la creazione di una "semplice" rosa di zucchero.
- ✔ Grazie a queste formine realizzerete facilmente le vostre rose per abbellire e decorare le vostre torte in pasta di zucchero oppure i torte, cupcakes.
- ✔ L'uso è semplicissimo: dopo aver steso la pasta di zucchero, o di qualsiasi altro materiale, si piega in due il ritaglio ottenuto e poi si arrotola su se stesso a mò di rosellina.
- Realizzato con materiale di alta qualità plastica del commestibile ABS (approvato dalla FDA).
- Il set di 40 pezzi include 26 lettere alfabeto dalla A alla Z, nove numeri - da 0 a 8 (6 girare a testa in giù per fare 9), e 5 simboli - ampersand, punto esclamativo, punto interrogativo, punto e virgola, libbra segno.
- Le frese sono suppplied in una scatola di plastica e carta per una facile memorizzazione.
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