Le torte di zucchero

Benvenuti su Torte di Zucchero!
Su questo blog tratterò la realizzazione di torte a pasta di zucchero attraverso ricette e strumenti. In molti post troverete gli accessori necessari per la lavorazione, decorazione e rifinitura delle torte.

Ma andiamo con ordine. Questo ramo della cucina e nello specifico nella pasticceria, ha radici assai lontane. Addirittura nel 1700 c’era chi già usava questa tecnica per presentare dolci ai nobili dell’epoca.
Tutto questo è arrivato ai giorni nostri,  chiaramente le tecniche e le materie prime hanno avuto dei cambiamenti e migliorie. E’ dagli anni ’90 però che si riscuote un certo interessamento ed oggi molti si dilettano/dedicano alla preparazione di torte di zucchero.

Spero che le ricette vi interessino e qualora vogliate inviarmene delle vostre o vogliate collaborare (se preparate torte nella vostra città, ma non solo) potrete scrivermi una mail

Ecco alcuni accessori per la realizzazione e la decorazione delle torte:

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Torte di Zucchero Le torte di zucchero
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ilauke Set di 36 Stampini Tagliapasta Per Pasta Biscotti Di Zucchero Fondente Torte Decorazione
  • Materiale: plastica ABS di alta qualità e resistente all'abrasione, adatto per alimenti, lavabile in lavastoviglie.
  • Con queste 36 forme per tagliare la pasta si possono creare torte con meravigliosi decori, come fiori, foglie, farfalle, stelle, ecc.
  • Questi splendidi decori piacciono in particolare ai bambini e anche ai loro amici.
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Torte di Zucchero Le torte di zucchero
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KitchnPro – Set Decorativo per Dolci – 46 Pezzi - Ideale per Fondente, Pasta di Zucchero, Marzapane e per Decorare Torte – Include Formine, Stampi a Espulsione, Timbri, Attrezzi Modellanti, Spatola e Stampi per decorare bordi.
  • Con le formine in plastica di ottima qualità puoi creare splendidi fiori, farfalle, foglie, cuori, stelline di marzapane, pasta da zucchero, fondente, pasta da modellare...
  • Il set decorativo KitchnPro include inoltre 8 diversi attrezzi per modellare, stampi bordure per la decorazione dei bordi e la spatola.
  • Decorazione dei bordi: con gli stampi per bordure in plastica si possono creare magnifiche decorazioni per rifinire nei minimi dettagli e creare bordure di grande effetto.
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Torte di Zucchero Le torte di zucchero
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10 KIT STAMPI TAGLIAPASTA Per Pasta Di Zucchero E Fondente Torta Dolce
  • 100% nuovo di alta qualità
  • Tagliatori di alta qualità, pistoni per creare bellissimi fiori con materiale commestibile e non commestibile.
  • Facile e divertente da usare!

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