Le torte di zucchero

Benvenuti su Torte di Zucchero!
Su questo blog tratterò la realizzazione di torte a pasta di zucchero attraverso ricette e strumenti. In molti post troverete gli accessori necessari per la lavorazione, decorazione e rifinitura delle torte.

Ma andiamo con ordine. Questo ramo della cucina e nello specifico nella pasticceria, ha radici assai lontane. Addirittura nel 1700 c’era chi già usava questa tecnica per presentare dolci ai nobili dell’epoca.
Tutto questo è arrivato ai giorni nostri,  chiaramente le tecniche e le materie prime hanno avuto dei cambiamenti e migliorie. E’ dagli anni ’90 però che si riscuote un certo interessamento ed oggi molti si dilettano/dedicano alla preparazione di torte di zucchero.

Spero che le ricette vi interessino e qualora vogliate inviarmene delle vostre o vogliate collaborare (se preparate torte nella vostra città, ma non solo) potrete scrivermi una mail

Ecco alcuni accessori per la realizzazione e la decorazione delle torte:

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Torte di Zucchero Le torte di zucchero
1 Recensioni
JZK® Kit di 3 stampi tagliapasta rose per creare roselline fiori di pasta di zucchero torta cupcake compleanno matrimonio strumento decorazioni stampo formine
  • ✔ Per gli amanti del cake design, o chi ha dei bambini con i quali giocare e divertirsi insieme, o per chi novizi non vuole impazzire dietro la creazione di una "semplice" rosa di zucchero.
  • ✔ Grazie a queste formine realizzerete facilmente le vostre rose per abbellire e decorare le vostre torte in pasta di zucchero oppure i torte, cupcakes.
  • ✔ L'uso è semplicissimo: dopo aver steso la pasta di zucchero, o di qualsiasi altro materiale, si piega in due il ritaglio ottenuto e poi si arrotola su se stesso a mò di rosellina.
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Torte di Zucchero Le torte di zucchero
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FunCakes Pasta di Zucchero Verde Primavera, 250 grammi
  • La pasta di zucchero FunCakes garantisce facilità nell'impiego e ottima struttura. Dal gradevole sapore alla vaniglia tende ad indurire dopo l'uso
  • Confezione da 250 g
  • Per preparare fiocchi o decorazioni basterà aggiungere 1 cucchiaino di CMC per ogni 250 gr. di pasta di zucchero
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Torte di Zucchero Le torte di zucchero
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Anokay Set 33 pz Formine ad Espulsione Stampi ad Espulsione per Decorazione Torte - Set Decorativo per Pasta di Zucchero, Biscotti ,Fondant, Marzapane - Tantissime Forme Decorative per Torte Artistiche (33 pezzi)
  • ✭ Con questi 33 attrezzi e formine puol creare le torte con le figure meravigliose, come fiori, foglie, farfalle, cuore, stelle ect
  • ✭ Cake design attualmente molto popolare al mondo e per panettieri con questo set di strumenti possono creare decorazioni fantastiche e accattivanti per torte
  • ✭ Strumenti facili per ognuno - Questo set è ideale per i principianti ma anche professionisti , per adulti e per bambini. stampini e formine a molla sono facili e sicuri da usare e creare disegni incredibilmente dettagliati in pochi secondi

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