Le torte di zucchero

Torte di Zucchero Le torte di zucchero

Benvenuti su Torte di Zucchero!
Su questo blog tratterò la realizzazione di torte a pasta di zucchero attraverso ricette e strumenti. In molti post troverete gli accessori necessari per la lavorazione, decorazione e rifinitura delle torte.

Ma andiamo con ordine. Questo ramo della cucina e nello specifico nella pasticceria, ha radici assai lontane. Addirittura nel 1700 c’era chi già usava questa tecnica per presentare dolci ai nobili dell’epoca.
Tutto questo è arrivato ai giorni nostri,  chiaramente le tecniche e le materie prime hanno avuto dei cambiamenti e migliorie. E’ dagli anni ’90 però che si riscuote un certo interessamento ed oggi molti si dilettano/dedicano alla preparazione di torte di zucchero.

Spero che le ricette vi interessino e qualora vogliate inviarmene delle vostre o vogliate collaborare (se preparate torte nella vostra città, ma non solo) potrete scrivermi una mail

Ecco alcuni accessori per la realizzazione e la decorazione delle torte:

Più venduti - Posizione n. 1
Torte di Zucchero Le torte di zucchero
3 Recensioni
ilauke Set di 36 Stampini Tagliapasta Per Pasta Biscotti Di Zucchero Fondente Torte Decorazione
  • Materiale: plastica ABS di alta qualità e resistente all'abrasione, adatto per alimenti, lavabile in lavastoviglie.
  • Con queste 36 forme per tagliare la pasta si possono creare torte con meravigliosi decori, come fiori, foglie, farfalle, stelle, ecc.
  • Questi splendidi decori piacciono in particolare ai bambini e anche ai loro amici.
- 6,00 EURPiù venduti - Posizione n. 2
Torte di Zucchero Le torte di zucchero
4 Recensioni
WisFox Torta di Sugarcraft fondente di 84pcs che decorano il corredo di attrezzo di modellazione di denti di taglio di DIY tagliatori a lettere & Tagliapasta Rosa Stampi Cookie taglierina
  • ★ sicher und ungiftig: WisFox Fondant Ausstecher Set ist aus lebensmittelechtem ABS-Kunststoff ohne BPA, einfach zu bedienen und zu reinigen. Vor dem ersten Gebrauch bitte mit heißem Wasser und Haushaltsreiniger reinigen, aber bitte nicht heizen.
  • ★ 84 PZ Set di strumenti fondenti: contiene 33 cubetti di zucchero, 40 caratteri alfanumerici, 3 strumenti per la fabbricazione di rose, 8 strumenti per incidere per soddisfare le esigenze di base di una varietà di modelli. Scelta ideale per fondente, decorazione di torte, marzapane, ecc. Lasciati incantare dal divertimento di cuocere la vita.
  • ★ Ideale per gli amanti della cottura: questi strumenti possono essere utilizzati per fondente, marzapane, biscotti allo sciroppo, pasta di foglie, cioccolato, decorazione per dolci; Ideale per bambini, principianti e professionisti.
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Torte di Zucchero Le torte di zucchero
8 Recensioni
FunCakes Pasta di Zucchero Bianco - pacco da 250 grammi
  • La pasta di zucchero FunCakes garantisce facilità nell'impiego e ottima struttura. Dal gradevole sapore alla vaniglia tende ad indurire dopo l'uso
  • Confezione da 250 g
  • Per preparare fiocchi o decorazioni basterà aggiungere 1 cucchiaino di CMC per ogni 250 gr. di pasta di zucchero